銀座　しも田

じんだ

日本酒との相性も抜群

NHKの番組で大将が審査員として出た料理から着想得た逸品料理です。石臼で茹でた大豆をゆっくり挽いたシンプルな味わいです。和からしの辛さ、大根のシャキシャキ感をお楽しみください。

海老揚げ団子カレー

サイズも調整できます

海老の出汁をベースにしたカレーは絶品。飲んだ後でも胃にもたれないのが嬉しい！※トッピングで、しも田名物の海老揚げ団子を追加される方もいらっしゃいます。

ねぎま鍋

1年中楽しめます。

ねぎまと言えば、ネギと大トロと醤油、日本酒、味醂、出汁で煮た、江戸時代から続く鍋料理。

親子二代で紡ぐ、老舗の本格日本料理

初代板前の父親と、二代目の息子。二人の腕利きの板前が心を込めておもてなしいたします。店を構えて50年余り、銀座で愛され続ける当店は、食材選びから板前のこだわりが光ります。季節の野菜や豊洲より仕入れる海の幸など、とびきり鮮度の良いものだけを厳選し、仕込みから丁寧に調理してご提供しております。

静岡「開運」をはじめ料理に合うお飲物

当店では厳選したお飲み物を幅広く取り揃えております。乾杯に相応しいビールはサッポロエビス生、瓶は赤星をご用意。その他、日本酒・焼酎などの和酒も個性豊かなラインナップでお待ちしております。

自家製からすみ

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自家製からすみ手塩にかけるって、このこと。できあがるまで、1ヶ月かかるカラスミは、うまいに決まってる！

ねぎま鍋

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ねぎまと言えば、ネギとマグロと醤油、日本酒、味醂、出汁で煮た、江戸時代から続く鍋料理。

当店自慢の海老揚げ団子

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当店自慢のおすすめの逸品です！

いぶりがっこと味噌漬け豆腐

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カウンター席は5席ご用意。

テーブル席は、7卓あります。

9~12席の団体席もご用意しております。※8名以下の貸切はできないものとなっております。

静岡県産「開運」シリーズ

「開運」シリーズを季節限定ごとに、ご準備しております。お食事に合わせてご提案させていただきます。

色々なお酒を準備してます

麦の「吉四六」、「三年貯蔵」、銀座の「すずめ」　ガスライトがよく注文いただきます。

洋酒なども取り揃えてます

ウィスキーは、サントリーの「ROYAL」、ワインは季節より変わります。ボトルやグラスでも承ります。